Nabil Hamdaoui est le co-fondateur et CEO d’Acridia, une startup FoodTech–AgriTech spécialisée dans des ingrédients protéiques B2B halal et casher dérivés du criquet. Dans un contexte européen complexe marqué par les incertitudes du cadre Novel Food et les échos des levées de fonds record du secteur, Acridia se distingue par une technologie brevetée permettant un élevage de criquets scalable, traçable et résilient, ouvrant la voie à des coûts maîtrisés et des applications alimentaires, sportives et feed premium. En ciblant prioritairement les marchés GCC et Asie, où l’acceptation culturelle et la demande en protéines alternatives sont déjà fortes, Acridia se positionne comme un acteur stratégique capable de transformer un savoir-faire africain en une solution durable pour des régions à forte croissance.
